Lavendel im Garten
Lavendel (lateinisch: lavandula) ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Schmetterlingsblütler und ist in Gärten sehr beliebt. Die Farbe ihrer Blüten und ihr unglaublicher Duft bezaubern jeden, der in die Nähe dieser aromatischen Pflanze kommt. Lavendel ist eine sehr blütenreiche Pflanze und wird daher von Bienen und Schmetterlingen besucht. Die eigentliche Heimat des Lavendels ist die französische Provence, die sich auf den Anbau von Lavendel spezialisiert hat. Es gibt über 40 Lavendelsorten, von denen viele auch in Deutschland zu treffen sind. Die beliebteste Sorte ist der Schmalblättrige Lavendel.
Lavendelarten – schmalblättriger Lavendel
Schmalblättriger Lavendel hat einen halbkugeligen Wuchs und wird bis zu 50 cm hoch. Um den kompakten Wuchs zu erhalten, sollten im zeitigen Frühjahr ⅓ der Triebe zurückgeschnitten werden. Sie wird sich mit schönen Blüten revanchieren. Lavendel wird für seinen einzigartigen, intensiven und außergewöhnlich schönen Duft geschätzt. Seine Blätter sind büschelförmig und hellgrau gefärbt. Sie sehen sehr elegant aus, wenn sie in Gruppen gepflanzt werden. Die lavendelfarbenen Blüten sind violett, es gibt aber auch weiße und rosa Sorten. Leider ist sie aufgrund ihrer geringen Frosthärte in unserem Klima nicht sehr winterhart.
Lavendel Anwendung
Lavendel wird nicht nur im Garten, sondern auch in der Industrie eingesetzt. Dieser interessante Strauch wird in der Küche, Kosmetik und Medizin verwendet. Jedes Jahr legt man mehr und mehr Lavendelplantagen an die nicht nur zur Herstellung von Naturhandwerk genutzt werden, sondern auch eines der schönsten Fotomotive darstellen. Lavendelfelder verwendet man sehr häufig bei Hochzeitsfotos. Fotoessions in Lavendelfeldern erwecken große Bewunderung.
Nur wenige Menschen wissen, dass Lavendel sehr häufig in unserer Küche zu finden ist. Wie bereits erwähnt, handelt es sich um eine Honigpflanze, und der Lavendelhonig gilt als einer der besten. Er wird nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Lavendel kann auch zu vielen Gerichten hinzugefügt werden, vor allem als Beilage, aber er kann Thymian oder Estragon erfolgreich ersetzen.
Lavendelblüten sind auch ein hervorragendes Heilkraut. Ein Aufguss aus Lavendel hat eine entspannende Wirkung und einen erheblichen Einfluss auf die Verdauung. Es lindert Magenschmerzen und nervöse Spannungen. Außerdem fördert es einen erholsamen Schlaf. Lavendel verwendet man auch bei der Herstellung vieler Kosmetika – von Seifen über Massageöle bis hin zu Parfüms und vielem mehr. Die im Lavendel enthaltenen ätherischen Öle bezaubern durch ihren Duft, haben aber auch eine oxidierende Wirkung. Cremes mit Lavendel reduzieren Schwellungen und bekämpfen Cellulite.
Lavendel im Garten – eine aromatische Pflanze
Der Lavendel ist eine aromatische Pflanze mit geringen Ansprüchen. Sie mag durchlässigen Boden und einen sonnigen Standort. Sie verträgt keine Staunässe und muss über den Winter abgedeckt werden. Mit diesen kleinen Pflegemaßnahmen wird sie uns im Sommer sicher mit schönen Blumen belohnen. Sie kann auch auf dem Balkon oder der Terrasse angebaut werden, und der Duft der Blüten erfrischt jeden Kleiderschrank.