Hast Du schon immer davon geträumt, den frischen Duft der selbstgepflückten Kräuter und Gewürze auf Deinem Grundstück zu genießen? Wenn die Antwort „Ja!” lautet, so solltest Du definitiv überlegen, Herbarium anlegen keine gute Idee wäre. Und zwar im Garten! Kling doch verlockend, oder? Dabei ist es eine sehr einfacher Weg, einen Kräutergarten auf Deinem Grundstück zu schaffen und somit das Haus mit herrlichem Kräuter- und Gewürzduft zu umkreisen. Im folgenden Beitrag zeigen wir, was man dafür tun kann, um das Gartenherbarium nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend zu gestalten.
Ein Herbarium verleiht dem Garten immer ganz viel Charme und Schönheit. Es kommt aber auch ein praktischer Aspekt ins Spiel. Für viele Menschen dient ein Kräutergarten als unerschöpfliche Inspiration für die Geschmacksverbesserung von zubereiteten Gerichten. Andere betrachten dagegen das Herbarium als eine wertvolle Medizin- und Heilquelle. Die Gartenkräuter kann man nämlich sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwenden. Alles hängt von Deinen privaten Wünschen und Erwartungen ab!
Wie kann man ein Kräuterbeet anlegen?
Zum Pflanzen von Kräutern eignet sich am besten ein gut vorbereitetes Blumenbeet. Baut man die Pflanzen zwischen Blumen und Gemüsen ein, so kommt es oft dazu, dass sie dann auch ihren Geruch übernehmen. Um dies zu vermeiden, wäre es sinnvoll, ein spezielles Kräuterbeet anzulegen. Möchtest Du, dass Dein Garten wirklich spektakulär aussieht, so könnte man dem Blumenbeet eine ungewöhnliche Form geben, z.B. es in Form eines Buchstabens („B“, „U“ usw.) oder eines Sternes bzw. Kreises. Bei Herbarium anlegen im Garten ist es allerdings wichtig, dass es sich möglichst nah an der Küche befindet, damit man es beim Kochen gut erreichen kann.
Die meisten Pflanzen brauchen mindestens sechs Stunden Sonnenschein pro Tag. Deshalb sollte das Beet unbedingt an einem gut beleuchteten Ort stehen. Bei zu wenig Licht bilden die Kräuter winzige Blätter mit einem schwachen Geruch. Bei welcher Temperatur die Pflanze sich am wohlsten fühlt, hängt von der Pflanzenart ab. Basilikum, Majoran und Rosmarin kommen z.B. ursprünglich aus warmen Ländern und brauchen daher ziemlich hohe Temperaturen sowie Windschutz. Hingegen erleben Minze und Estragon die niedrigen Temperaturen ganz gut, weshalb man sie auch in einem schattigeren Bereich pflanzen darf.
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Hochbeet für Kräuter – unsere Empfehlungen
Wenn man ein Hochbeet für Kräuter vorbereitet, so empfiehlt es sich, mit der Auswahl der richtigen Erde anzufangen. Die beste Wahl wäre ein gut durchlässiger Boden, der aber nicht zu schwer oder lehmig ist. Um den Boden entsprechend vorzubereiten, grabe ihn erstmal aus und werde jegliche Klumpen los. Danach mische die Erde mit dem Kompost, damit die Kräuter einen Zugang zu Humus und wertvollen Bakterien, die ihren Wachstum fördern, bekommen. Achte darauf, sämtliches Unkraut zu entfernen, damit es den Kräutergarten nicht verstopft und ihm kein Wasser raubt.
Hochbeete bilden eine ideale Lösung für Gärten mit begrenztem Platzangebot, in denen man trozdem ein Herbarium anlegen möchte. Sie erleichtern das Sortieren der Pflanzen und machen die Pflege des Herbariums wesentlich einfacher. Dies ist nicht nur für die Kräuter gut, sondern auch für Blumen und Gemüse. ein weiterer Vorteil, den man im Fall von Hochbeet für Kräuter erwähnen kann, ist dessen anziehendes Aussehen. Darüber hinaus kann man mithilfe eines solchen Beetes gleichzeitig mehrere Pflanzen anbauen. Dadurch erzielst Du sogar auf einem ziemlich begrenzten Raum einen größeren Ertrag. Auch für den Anbau von Tomaten lassen sich die Hochbeete erfolgreich verwenden.
Kräutergarten im Hochbeet – ein dekorativer Platz
Der Kräuteranbau kann zugleich eine anziehende Dekoration sein und Platz in Deiner Gartenanlage sparen, wenn man im Kräutergarten Hochbeet benutzt. Dies ist besonders für die Großstadtbewohner eine gute Wahl. In der Regel hat man dann einen relativ kleinen Garten, für den sich ein Hochbeet hervorragend eignet, denn es erlaubt und, diverse Kräuterarten entsprechend zu gruppieren und sie neben Blumen und Gemüse zu anzubauen.
Eine ziemlich optimale Lösung wäre es, die Pflanzen neben einer Mauer bzw. einem Zaun wachsen zu lassen. Damit schafft man eine Art „grüne Mauer“, die Dich von der Stadthektik effektvoll abgrenzt.
Pflanzen- und Kräuteranbau in einer Gartenkiste sieht nicht nur gut aus, sondern erleichtert auch die Pflege. Dank dem Hochbeet entlastest Du Deine Wirbelsäule bei der Gartenarbeit, da man sich nicht ständig bücken muss, um die Beete zu pflegen. So wird das Unkrautjäten zum reinen Vergnügen ohne Schäden für die Gesundheit. Außerdem kann man dann problemlos nach jeder Art. von Kräutern greifen, wenn man sich gerade in der Küche befindet.
Verschiedene Erdbodenarten lassen sich nebeneinander platzieren, damit jede Pflanze diejenigen Substanzen erhält, die für ihr Wachstum erforderlich sind. Mehr Freiraum wäre sinnvoll, wenn Du solche Kräuter wie z.B. Minze, Kamille oder Salbei anbaust. Sie sind nämlich sehr „gierig“ in Bezug auf andere Pflanzen und breiten sich schnell auf benachbarte Blumenbeete aus. Dank einem Hochbeet kann man bei Herbarium anlegen diejenigen Stellen einfacher bemerken, wo die Blätter herausragen und die Grenzen anderer Pflanzräume unerwünscht verletzen. So hat man genug Zeit, um schnell darauf zu reagieren und die Wildtriebe zu entfernen, damit das „hemmungslose“ kraut nicht ins nächste Beet uneingeladen wandert.
Welche Holzkisten für Hochbeete bei Herbarium anlegen sind am besten?
Eine gute Idee für ein Herbarium im Garten sind auch Holzkisten für Hochbeete. Deren Höhe sollte etwa 40 bis 60 cm betragen. Die Breite des Beetes sollte dagegen einerseits groß genug sein, andererseits aber das Wachstum von Kräutern in dessen Mitte nicht einschränken. Denke daran, dass wenn man die Kiste an die Wand stellt, man dahinter etwas Freiplatz lassen sollte, damit die dort wachsenden Kräuter erreichbar bleiben.
Wichtig ist darüber hinaus das entsprechende Material für Hochbeete. So eignet sich z.B. Holz ganz ausgezeichnet dazu, diese erfolgreich anzubringen. Wegen außergewöhnlicher Langlebigkeit und hoher Verfügbarkeit ist es eines der beliebtesten Materialien, die man zu diesem Zweck verwendet. Die Form kann von einer Palisade zu einem Zaunbein variieren. Letzteres kann sogar ein sehr langes Beet aufrechterhalten. Dicke Bretter halten dem Bodendruck stand und passen ihre Form dem sich stets veränderndem Bodenvolumen an. Eine andere durchaus verbreitete Lösung sind Hochbeete aus Pflastersteinen. Man wählt sie hauptsächlich wegen dem niedrigen Preis. Allerdings lässt das Aussehen einer solchen Wölbung zu wünschen übrig und ist im Gegensatz zu Holz nicht so flexibel.
Beste Kräutergarten Ideen
Wenn man für den Kräutergarten Ideen sammelt – und dies sollte bereits in der Anfangsphase der Herbarium-Gestaltung erfolgen – so ist es sehr wichtig, zuerst dasjenige Anbausystem, das man benutzen möchte, auszuwählen. Dies bestimmt im Endeffekt das Aussehen und die Arrangement-Ästhetik von Deinen Gartenbeeten. Beim traditionellen Reihenanbau gibt es mehrere Kräuterreihen pro Beet. Um die geraden Reihen zu markieren, verwendet man dann ein an zwei Stützen aufgehängtes Seil.
Bei der Aufteilung von Kräutern in Blumenbeete lohnt es sich, sie in Pflanzen mit ähnlichen Bedürfnissen zu gruppieren. So sind z.B. einjährige Pflanzen, die einen fruchtbaren Boden, regelmäßiges Gießen und höhere Temperaturen benötigen, leichter vor Kälte zu schützen, wenn man sie dicht beieinander pflanzt. Resistente Kräuter, wie etwa Salbei und Rosmarin, sind frostresistent und benötigen wenig Wasser, dafür aber einen gut durchlässigen Boden.
Bei der Gestaltung von Kräuterbeeten kann man der eigenen Phantasie freien Lauf lassen und diese in verschiedenen originellen Mustern anordnen. Ein beliebtes Design ist beispielsweise eine Art Schwungrad mit Kräutern, die zwischen den Speichen gepflanzt sind. Wenn sich dieser Effekt nicht erreichen lässt, kann man ein ähnliches Resultat erzielen, indem man speichenartige Elementen aus Ziegelsteinen anordnet. Eine andere Methode wäre, ein Schachbrettmuster aus einem mit Kräutern durchgesetzten Kopfsteinpflaster zu machen.
Generell kann man den Krautgarten nach privatem Belieben anlegen, solange man den Pflanzen und Kräutern richtige, für sie erforderliche Bedingungen bieten kann.